תבשיל ירקות טעים

מצרכים:

דלורית,

בטטות,

כרובית סגולה,

בצל סגול,

פיטריות,

פרוסות שום,

סלרי חתוך גס.

תבלינים: מעט פלפל שחור ופפריקה מתוק , כורכום, בהרט ושמן זית.

לערבב הכל בערך שעה בתנור, ולשים בתוך סיר יציקה עם מכסה.

בתאבון

• המתכון באדיבות רותם שפר.